Новости

25.12.2014
Комсомольская правда о нас

12 золотых медалей за качество получил натуральный лимонад «Переславские зори»

С самого детства мы привыкаем видеть на новогоднем столе шампанское, мандарины, салат «Оливье» и сладкий шипучий лимонад.

Правда, в последние годы вместо отечественного лимонада на наших столах все чаще стали появляться импортные «шипучки» и «газировки». Но сегодня российский рынок готов предложить зарубежной «химии» достойную альтернативу.

О том, что такое натуральный лимонад и как не ошибиться в выборе этого шипучего напитка, мы беседуем с коммерческим директором ООО «Переславские зори» Багратом Киракосяном.

- Баграт Варданович, познакомьте читателей с вашей компанией.

- ООО «Переславские зори» - это завод по производству безалкогольных натуральных газированных и негазированных напитков, который был открыт в 2006 году из двух соображений: с целью создания в Переславле-Залесском местного торгового бренда и, конечно, качественного и доступного продукта отечественного изготовителя в сегменте безалкогольных напитков.

 

 Баграт Киракосян гордится наградами компании. Фото: Юлия МИХИЕНКОВА.

 

- Какие напитки вы выпускаете?

- Я хочу отметить, что компания «Переславские Зори» возрождает традиции изготовления натуральных лимонадов. Благодаря натуральным составляющим и сохранению традиционных старинных рецептур напитки обладают ярким насыщенным оригинальным вкусом и приятным послевкусием.

 

Любовь Николаевна работает купажником. От ее профессионализма во многом зависит вкус напитка. Фото: Юлия МИХИЕНКОВА.

 

Сегодня мы изготавливаем лимонады среднего и премиум класса. От эконом-класса они отличаются использованием стеклотары и натуральных компонентов. В лимонадах премиум сегмента - мы предлагаем шесть сортов линейки «Elite» - используются только натуральные компоненты, в продукции среднего класса их доля превышает 75%, так как допустимо использование заменителей, максимально приближенных к натуральным.

Помимо газированных напитков мы выпускаем питьевую негазированную воду первой категории «Аквазори» из собственной артезианской скважины и холодный чай «Ice Tea» со вкусом лесных ягод, лимона и персика.

Однако основная продукция - лимонад среднего класса под торговой маркой «Переславские зори». Напитки изготавливаются из натуральных компонентов по старинным рецептам, в лучших традициях безалкогольной промышленности советских времен. В среднем классе у нас представлена широкая ассортиментная линейка - 9 наименований, из которых каждый подберет для себя оптимальный вариант. Среди них уже хорошо знакомые потребителю «Тархун», «Дюшес», «Апельсин», «Барбарис», «Ситро». Из новых напитков - ягодные «Вишня-Клубника» и «Черника-Брусника», «Прозрачный Лимон». Ориентируясь на современную молодежь, мы запустили производство безалкогольного напитка «Мохито», соединив в нем вкусы лимона и мяты. Во время тестирования этот напиток вызвал много одобрительных отзывов.

- А какие напитки являются вашими любимыми?

- Я предпочитаю «Экстра-Ситро» и «Тархун». Специалисты компании «Переславские зори» возобновили выпуск классического ситро на основе натуральных композиций мандарина, апельсина и лимона в сочетании с ванилином.

«Тархун» же делают из экстракта растения тархун, или эстрагон, которое не только обладает оригинальным вкусом, но также содержит большое количество полезных веществ. Недаром название тархуна на латыни Artemisia dracunculus, происходит оно от греческого слова artemes, что значит «здоровый». Родиной тархуна является Монголия, и, на мой взгляд, он несет в себе яркий восточный вкус и менталитет.

- Я знаю, что высочайшее качество вашей продукции подтверждено золотыми медалями и дипломами престижных международных торговых форумов и выставок. Вот несколько таких медалей - с выставок Продэкспо 2013-го и 2014-го годов - я прямо сейчас вижу на стенде у вас за спиной. В чем же, на ваш взгляд, причины такого успеха?

- В копилке компании «Переславские зори» уже 12 золотых медалей таких престижных выставок, как Продэкспо, World Food, Продукт Года, Донской купец и другие. И действительно, мы получили эти награды за высокое качество своей продукции. Ведь именно обеспечение высокого качества продукции при доступных и стабильных ценах является приоритетом работы нашей компании.

Чтобы добиться отличных результатов, мы оснастили предприятие современным высокотехнологичным оборудованием, в том числе ведущих зарубежных производителей.

Огромное внимание мы уделяем качеству всех используемых компонентов. Вода, которую мы получаем из собственной артезианской скважины, проходит специальную обработку. Что касается других компонентов лимонада, мы принципиально отказались от сахарозаменителей и используем только настоящий сахар, а также натуральные ароматизаторы импортного производства, признанные мировыми лидерами по производству компонентов для безалкогольных напитков. В наших напитках принципиально нет ни химикатов, ни красителей, ни консервантов.

- Где же можно купить эти напитки?

- Нашими торговыми партнерами являются такие крупные торговые сети как «Магнит» и «SPAR». Продукция компании представлена в федеральных и региональных розничных сетях на территории всего Центрального федерального округа, а также в Северо-Западном округе, в Уральском, в Приволжском.

- Баграт Варданович, как ни крути, ваше производство - это часть города, его экономики, истории, его будущего. Чувствуете ли вы это?

- Мы неслучайно подчеркнули свое единение с Переславлем даже в названии компании, так как уверены, что город сможет гордиться нашей высококачественной продукцией, смело предлагая ее своим гостям.

Помимо этого наша компания обеспечивает работой жителей Переславля с заработной платой на уровне средней по Ярославской области.

- Ставший уже традиционным в последнее время вопрос: не сказались ли на бизнесе изменения валютного курса и экономические санкции в адрес России?

- Этот год действительно выдался трудным. По нам сильно ударило изменение курса валюты. Подорожало все - бутылки, пробки, этикетки и уж тем более импортное сырье. Тем не менее, мы стараемся держать и цену, и марку. Мы однозначно и решительно отказались от мысли перейти на более дешевые сахарозаменители или химические ароматизаторы и продолжаем - и будем так поступать впредь! - изготавливать продукцию в соответствии с высокими стандартами качества, на основе традиционных рецептов и из натуральных компонентов.

Однако даже в самом тяжелом кризисе есть и свои положительные стороны. По качеству продукции мы превосходим многих наших заграничных конкурентов, наводнивших полки наших магазинов дешевой «химией». И сейчас, когда цены на импортные товары растут, я очень надеюсь, что ситуация изменится, и потребители обратят больше внимания на местных производителей и качественную, натуральную продукцию.

- Не боитесь конкуренции среди отечественных производителей напитков?

- Хоть в сфере производства лимонадных напитков конкуренция очень высокая, нас это не пугает. Ведь у нас есть два важнейших конкурентных преимущества - высокое качество и стабильная доступная цена. А само наличие конкуренции - это стимул для дальнейшего развития. Мы вынуждены постоянно анализировать рынок - чем торгуют наши конкуренты, из чего они производят свою продукцию, как сделать напиток еще лучше. И идти вперед.

- И раз уж мы заговорили о развитии, наверное, пришло время поделиться планами на будущее?

- Планов у нашей компании много. В 2015 году мы планируем открыть новый цех, который будет производить натуральные свежевыжатые соки и компоты, а также переславский квас.

Помимо этого мы продолжим работу по подбору для своих напитков отечественных, но одновременно качественных компонентов и составляющих. И новую продукцию мы уже разрабатываем, делая ставку на российское сырье. В частности, как обещает наш главный технолог - человек удивительного таланта и с огромным опытом работы, для производства компотов мы сможем использовать то, что растет в садах и лесах Переславского района - яблоки, сливы, бруснику, чернику. Будем все это приобретать у местных жителей.

А в завершение нашей беседы я хочу поздравить всех читателей газеты с Новым годом и Рождеством! От имени ООО «Переславские зори» я желаю всем счастья, здоровья, радости в новом году! Пусть ваши близкие радуют вас, пусть все ваши начинания будут успешны, а на праздничном столе стоит настоящий лимонад «Переславские зори», сделанный из натуральных компонентов и на основе самого доброго отношения к людям!

Юлия МИХИЕНКОВА



Написать нам
Новости
13 Февраля 2015

Продэкспо-2015
Компания Переславские зори приняла участие в ежегодной выставке Продэкспо-2015
Все новости
Отзывы
10.04.2015
Наталия
Работаем с компанией "Переславские зори" с 2012 года. Фирма постоянно развивается, обновляет ассортимент продукции, участвует и побеждает в выставках и конкурсах. С ними легко наладить контакт (даже находясь в разных городах), связаться можно любым...
Все отзывы

© 2006-2015. ООО Переславские зори.
Все права защищены. 

Адрес: Россия, Ярославская область,
г. Переславль-Залесский, ул. Магистральная, дом 1